最も健康な食品５０に選ばれたGheeギー

アメリカのTIMES誌で

『最も健康な食品５０』に

選出されたこともある、

世界的にも有名なオイル

Gheeギー

インドを中心とした南アジアで

古くから作られている乳脂肪製品

ギーは、

牛乳や水牛の乳、無塩バターなどを煮詰め、

余分な水分やたんぱく質を取り除いた、

純粋な乳脂肪分です。

酸化しにくい性質で、

バターは冷蔵庫で保存しなくてはならないのに対して、

ギーオイルは常温保存で３か月~１年と長期間持ちます。

栄養豊富

消化のしやすさ、ビタミンの豊富さ、

不純物のなさが際立っています。

特にビタミンA、Eが豊富で、

腸内環境を整え、お肌や髪の質を

向上させてくれる効果が期待されます。

太りにくい体に

コレステロールの上昇を抑え、

善玉コレステロールを上げ、

悪玉コレステロールを下げる効果が期待できます。

中鎖脂肪酸を多く含んでいるので、

すぐにエネルギーに変換され、

内蔵脂肪になりにくい性質です。

ギーオイルは市販で販売されていて、

気軽に手にすることができます

簡単に自家製ギーを作ることもできます。

次回、ギーの作り方について

アップしていきますね。

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