自家製Gheeギーの作り方
前回のブログで
万能オイルGheeギーの凄さをお伝えしました
詳しくはこちら↓↓↓
ギーオイルは市販で販売されていて、
気軽に手にすることができますが、
簡単に自家製ギーを作ることもできます。
それにコストパフォーマンスも手作りの方が断然いい。
ギーに作り方をご紹介していきますね
【ギーの作り方】
材料 無塩バター
1、バターを鍋に入れ火をかけ中火で焦がさないように溶かす。
2、そのまま水分を飛ばしていくと表面に白く細かい泡ができてくる。
3、白い泡が収まるとパチパチと水分が蒸発する音がきこえる。透明な大きな泡ができてきたら、
弱火にする。
4、泡と音と色の変化をよく観察する。
5、大きなあわがつながりはじける。細かい泡が白くなり音が静かになる。
6、泡を寄せるとバターは透き通おった金色になり、鍋底に茶色いカスが沈殿しているのがみえる
7、より香りがしたら火を止め、キッチンペーパーやコーヒーフィルターで漉す。
常温で3か月~1年
長期間持つといわれています。
たくさん作って
常備しておくといいですよ
是非一度作ってみてくださいね
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