わたしの幸せな時間

みなさんは何をしているときに

一番幸せを感じますか？

わたしは自然の中で

登山飯を食べているときに幸せを感じます

特にスパイス好き、

スパイスカレー好きなので

小浅間山の山頂でつくって食べた

チキンビリヤニは格別でした

メスティンで作るチキンビリヤニ

とっても簡単なのでご紹介していきますね

チキンビリヤニの作り方

①メスティンで下記のスパイスを油で香りがでるまで温め、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒め、しんなりしたら鶏肉を炒める

　クローブ２粒

　カルダモン３粒

　シナモンスティック１本

　クミンシード小さじ１

　コリアンダー小さじ１

　ターメリック小さじ1/4

②米1.5合と1.5合分のお水を入れ、沸騰するまで中火、沸騰したら弱火で１０分、タオルなどで巻き保温で１０分

③お好みでカシューナッツ、レーズン、パクチーをのせ塩コショウで味付けして出来上がり

カレーをスパイスから作るって

難しそうに思っている方多いけど

とっても簡単にでき

本格スパイスカレーができちゃいます

なにより

目の前に広がる絶景が一番のスパイスです

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